O setor do retalho alimentar é essencial para a economia global, representando uma grande parte do PIB de diversos países e, consequentemente, gerando milhões de empregos. No entanto, o setor enfrenta diversos desafios, sendo um dos mais suscetíveis à elevada rotatividade de colaboradores.
Neste cenário, a gestão eficaz da força de trabalho tornou-se um diferencial importante para as empresas, impulsionando as ferramentas de WFM como uma solução eficaz para responder às principais necessidades deste mercado.
Afinal, como o SISQUAL® WFM pode beneficiar este setor?
Atualmente, o problema da rotatividade de colaboradores no retalho alimentar gera custos elevados para as empresas, desde o recrutamento e formação de novos funcionários até à redução da produtividade. “Além disso, a constante pressão por margens de lucro mais estreitas, a gestão de stocks, o atendimento ao cliente em múltiplos canais e a conformidade com as leis laborais também são fatores críticos que afetam diretamente a eficiência das empresas do setor”, afirma Adriana Silva, analista de sistemas da SISQUAL® WFM.
O SISQUAL® WFM é uma ferramenta de gestão da força de trabalho, o que responde diretamente às operações diárias do retalho alimentar. A ferramenta atua em várias frentes, como a gestão de escalas, garantindo que os colaboradores certos estejam presentes nos horários de maior afluência, aumentando assim a qualidade do serviço.
A crescente aposta na adoção de ferramentas de WFM por parte de empresas deste setor, beneficia diretamente gestores e equipas, resultando em:
- Redução de Custos Operacionais: Ao otimizar escalas e horários de trabalho, evita-se o pagamento excessivo de horas extras e a sobrecarga de colaboradores.
- Melhoria da Produtividade: As equipas são alocadas de acordo com as suas competências e com as necessidades operacionais, assegurando maior eficiência e qualidade no atendimento.
- Aumento da Retenção de Talentos: A ferramenta oferece flexibilidade nos horários, um fator determinante para a satisfação e retenção de funcionários, pois proporciona melhor equilíbrio entre a vida pessoal e profissional.
Viscardi: Um caso de sucesso
Os Supermercados Viscardi, no Brasil, são um exemplo prático do impacto do SISQUAL® WFM no retalho alimentar. Em 2023, a empresa enfrentava problemas relacionados com a alocação de funcionários, o que tinha um impacto direto nas operações e no atendimento ao cliente.
Após a implementação do SISQUAL® WFM, os Supermercados Viscardi transformaram a gestão de horários e operações, permitindo centralizar a gestão dos turnos, garantindo que os colaboradores com as habilidades adequadas fossem alocados nos horários de maior afluência. Este processo resultou em melhorias para os colaboradores, que hoje têm maior controlo sobre os seus horários, mas também numa experiência superior para os clientes, especialmente em horários de pico, contribuindo para o aumento das vendas.
Segundo o responsável da rede de supermercados, Adolfo Viscardi, a facilidade de utilização da ferramenta foi também um dos fatores-chave para o sucesso da implementação: “O facto de ser uma plataforma intuitiva e interativa, onde mesmo quem tem pouco conhecimento de informática pode operar, foi essencial para melhorar o trabalho diário e eliminar o uso de agendas manuais”, explica.
Automatização melhora gestão operacional
O elevado turnover no retalho alimentar está ligado a diferentes fatores, como salários inadequados, condições de trabalho desfavoráveis, falta de reconhecimento e, inclusive, ausência de oportunidades de desenvolvimento. Nuno Nogueira, CEO da Merge Time, parceiro estratégico da SISQUAL® WFM, com larga experiência em consultoria no setor destaca que a retenção de talentos depende da implementação de estratégias que abordem diferentes pontos:
- Planeamento Eficiente dos Horários: Ao utilizar dados históricos de vendas e tráfego de clientes, as soluções de WFM permitem que os gestores façam o planeamento de horários com precisão, evitando o excesso de pessoal nos períodos calmos e a falta de colaboradores em horários de pico.
- Alocação Adequada de Recursos: A ferramenta ajuda a identificar as habilidades e competências dos colaboradores, alocando-os de forma eficiente para atender melhor às necessidades do negócio, contribuindo para o aumento das vendas.
- Melhoria da Comunicação Interna: Através de ferramentas de WFM, os colaboradores podem solicitar trocas de horários ou folgas de forma simples e automática, o que promove uma comunicação mais transparente e aumenta a satisfação no ambiente de trabalho.
- Formação e Desenvolvimento de Competências: O sistema ajuda os gestores a identificar possíveis “lacunas” nas competências dos colaboradores, permitindo que elaborem planos de formação. Por conseguinte, as soluções de WFM não só possibilitam um aumento da eficiência, como também permitem uma maior satisfação dos funcionários, que se sentem mais valorizados.
O retalho alimentar enfrenta atualmente desafios complexos, no entanto, a implementação de ferramentas de gestão da força de trabalho, reforça a importância de estratégias centradas na retenção de talentos e no uso de tecnologias que promovam a eficiência operacional. Desta forma, as empresas podem otimizar as suas operações e, assim, melhorar tanto a vida dos colaboradores como a experiência dos clientes.
Quer saber mais sobre como o SISQUAL® WFM pode ajudar o retalhista a aumentar as vendas e melhorar a qualidade de vida de gestores e colaboradores?
