O Grupo Reitoria, reconhecida cadeia de restaurantes do Porto, tem vindo a expandir-se e a consolidar a sua posição no setor da restauração e serviços de alimentação e bebidas. Com aproximadamente 200 colaboradores, a gestão eficiente dos recursos humanos é essencial para manter o elevado padrão de qualidade pelo qual os seus estabelecimentos são conhecidos. Por conseguinte, e por forma a otimizar este desafio, o grupo adotou o SISQUAL® WFM, com o objetivo de efetuar um melhor planeamento e controlo das operações diárias.
Desde a sua fundação, em 2013, com a inauguração do restaurante ‘O Reitoria’ na baixa do Porto, o Grupo Reitoria tem vindo a expandir-se e a diversificar o seu conceito gastronómico. Em 2016, lançou a marca ‘RT Focaccias by Reitoria’ seguindo-se, em 2019, a abertura da mesma loja no Norte Shopping, o principal centro comercial da cidade. O ano de 2020 marcou a abertura do restaurante ‘Habitat Terra e Fogo’, um espaço inovador e distinto e, em 2022, o Grupo apostou num conceito de “easy food”, focado em opções rápidas e práticas mas mantendo a qualidade de serviço, inaugurando assim o restaurante italiano ‘Tra La Pasta Fresca’, no centro do Porto.
O colaborador certo, no lugar certo, no momento certo
Gerir equipas num grupo em crescimento exige uma gestão da força de trabalho robusta e eficiente. Assim, o Grupo Reitoria adquiriu 80 licenças do SISQUAL® WFM, com foco nos seguintes módulos:
SISQUAL® Time & Attendance – Efetua a gestão eficiente de presenças e horários.
SISQUAL® Quality of Life + APP – Melhora a qualidade de vida de gestores e colaboradores.
SISQUAL® Operations Cockpit – Possibilita o planeamento, controlo e visualização de todas as operações.
SISQUAL® Dashboard – Oferece uma visão ampla e estratégica de todas as operações.
Com esta solução, a cadeia de restaurantes consegue efetuar um planeamento de horários mais eficiente, respeitando os níveis de serviço exigidos nos diferentes espaços e garantindo a correta alocação de competências de cada colaborador para realização de tarefas específicas.
A implementação do SISQUAL® WFM traz várias melhorias para a gestão do Grupo Reitoria, nomeadamente:
- Melhor controlo de presenças e assiduidade, garantindo que cada equipa está corretamente dimensionada para manter o serviço eficiente;
- Planeamento de férias e banco de horas, permitindo uma gestão flexível e organizada do tempo de trabalho;
- Maior eficiência operacional, através da automatização de processos e de uma visão global sobre as escalas e desempenho da equipa;
- Fácil acesso através da APP SISQUAL® Quality of Life, promovendo a comunicação entre gestão e colaboradores.
Com o apoio do SISQUAL® WFM, o Grupo Reitoria reforça assim o seu compromisso com a qualidade de serviço e a satisfação dos seus clientes, garantindo uma gestão eficiente das suas equipas e os pilares necessários para um crescimento sustentável no setor da restauração.
Saiba como as soluções de WFM facilitam a gestão de equipas no setor de Food Services!
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