{"id":45273,"date":"2024-06-27T11:55:07","date_gmt":"2024-06-27T11:55:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sisqualwfm.com\/partner-insight-a-experiencia-da-merge-time-com-a-implementacao-do-wfm-no-setor-food-service-2\/"},"modified":"2025-08-14T10:08:41","modified_gmt":"2025-08-14T10:08:41","slug":"partner-insight-a-experiencia-da-merge-time-com-a-implementacao-do-wfm-no-setor-food-service","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sisqualwfm.com\/pt-br\/partner-insight-a-experiencia-da-merge-time-com-a-implementacao-do-wfm-no-setor-food-service\/","title":{"rendered":"Partner Insight: A Experi\u00eancia da MERGE TIME com a implementa\u00e7\u00e3o do WFM no setor Food Service"},"content":{"rendered":"

Partner Insight<\/strong><\/h2>\n

WFM e Food Services<\/h3>\n

A Merge Time, Lda trabalha h\u00e1 alguns anos na implementa\u00e7\u00e3o de projetos de Workforce Management (WFM)<\/a> em conjunto com as empresas dedicadas \u00e0 restaura\u00e7\u00e3o, bares e hotelaria desenvolvendo estrat\u00e9gias para melhoria na gest\u00e3o dos recursos humanos.<\/p>\n

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Um dos problemas que este setor enfrenta \u00e9 a rotatividade de pessoal<\/strong>, e pela an\u00e1lise j\u00e1 efetuada nestes anos de consultoria na \u00e1rea, esta rotatividade pode ser atribu\u00edda a uma variedade de fatores entre os quais destacamos: Sal\u00e1rios inadequados; Condi\u00e7\u00f5es de trabalho desfavor\u00e1veis com excesso de carga hor\u00e1ria; Falta de oportunidade de desenvolvimento pessoal e de compet\u00eancias ligadas \u00e0 restaura\u00e7\u00e3o; Falta de reconhecimento e recompensas pela produtividade do trabalho realizado; Cultura organizacional negativa e muitas vezes t\u00f3xica sem qualquer comunica\u00e7\u00e3o entre os gerentes e a sua equipe; Desafios na Concilia\u00e7\u00e3o entre Trabalho e Vida Pessoal; Falta de Forma\u00e7\u00e3o Adequada para que o funcion\u00e1rio possa melhorar a sua produtividade e assim ser reconhecido; Insatisfa\u00e7\u00e3o Geral com a gest\u00e3o e com os colegas de trabalho.<\/p>\n

Qualquer umas das situa\u00e7\u00f5es descritas anteriormente podem levar os funcion\u00e1rios a procurar ambientes mais satisfat\u00f3rios. Procuramos dar a conhecer estes valores e fatores aos nossos empres\u00e1rios do setor para que possam implementar estrat\u00e9gias e pol\u00edticas voltadas para a reten\u00e7\u00e3o de talentos, visando criar um ambiente de trabalho positivo e atender \u00e0s necessidades dos funcion\u00e1rios.<\/p>\n

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O processo que temos desenvolvido junto dos clientes para que o WFM possa ajudar o setor de food services a reduzir a rotatividade \u00e9 identificado em v\u00e1rias fases<\/strong> mediante o estado de organiza\u00e7\u00e3o que o cliente j\u00e1 possui<\/strong>. O cliente pode j\u00e1 ter uma maturidade na an\u00e1lise de dados da sua opera\u00e7\u00e3o sobre vendas, clientes, tempos de trabalho em determinadas tarefas, horas de trabalho previstas mediante absente\u00edsmo ou f\u00e9rias, monitoriza\u00e7\u00e3o de hor\u00e1rios planeados vs. Hor\u00e1rios executados, entre outras informa\u00e7\u00f5es que podem ajudar a entender melhor o neg\u00f3cio e onde este poder\u00e1 ser otimizado. Sim, porque cada cliente, o que espera no final do m\u00eas \u00e9 atender bem os clientes para vender mais com o menor custo da sua opera\u00e7\u00e3o aumentando assim a sua produtividade.<\/strong><\/p>\n

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Para tal, tentamos utilizar as ferramentas de WFM<\/a> que possam apresentar estes dados todos numa \u00fanica ferramenta e ao alcance de um clique.<\/strong><\/p>\n

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Definindo estrat\u00e9gias para:<\/strong><\/h4>\n

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1. Planeamento de uma Escala semanal ou mensal eficiente<\/strong><\/h4>\n

Como:<\/p>\n

Utilizando dados hist\u00f3ricos de vendas e tr\u00e1fego de clientes<\/strong>, o WFM pode prever com precis\u00e3o os per\u00edodos de pico e de baixa demanda. Isso permite que os gerentes de restaurantes ajustem as escalas de trabalho de acordo com essa flutua\u00e7\u00e3o, garantindo que haja pessoal suficiente durante os momentos movimentados e evitando excesso de pessoal nos per\u00edodos mais calmos.<\/p>\n

Existem v\u00e1rias formas de utilizar os tempos de trabalho de cada colaborador para evitar o pagamento de horas extraordin\u00e1rias<\/p>\n

2. Aloca\u00e7\u00e3o de Recursos Adequada<\/strong><\/h4>\n

Como:<\/p>\n

Ao entender as capacidades e compet\u00eancias espec\u00edficas dos funcion\u00e1rios<\/strong>, o WFM pode ajudar na aloca\u00e7\u00e3o eficiente de recursos, garantindo que cada equipe tenha a combina\u00e7\u00e3o certa de compet\u00eancias na hora certa com o custo certo para lidar com diferentes situa\u00e7\u00f5es. Isso aumenta a efici\u00eancia operacional e reduz a carga de trabalho desnecess\u00e1ria sobre os funcion\u00e1rios.<\/p>\n

3. Melhoria na Comunica\u00e7\u00e3o Interna<\/strong><\/h4>\n

Como:<\/p>\n

A ferramenta permite que os colaboradores possam solicitar trocas de hor\u00e1rio ou pedidos de folgas que s\u00e3o apresentados ao seu manager<\/strong> e que na ferramenta tem a possibilidade de simular o pedido e verificar que impacto essa altera\u00e7\u00e3o de hor\u00e1rio na sua gest\u00e3o di\u00e1ria. Ao aprovar e lan\u00e7ar essa altera\u00e7\u00e3o nos hor\u00e1rios, os funcion\u00e1rios recebem essa informa\u00e7\u00e3o no dispositivo m\u00f3vel.<\/p>\n

Desta forma conseguimos manter os funcion\u00e1rios informados sobre mudan\u00e7as na programa\u00e7\u00e3o, pol\u00edticas e procedimentos, o que pode aumentar a transpar\u00eancia e a satisfa\u00e7\u00e3o no trabalho.<\/p>\n

4. Flexibilidade nas Escalas de Trabalho<\/strong><\/h4>\n

Como:<\/p>\n

Oferecer flexibilidade nas escalas de trabalho pode ser uma ferramenta valiosa para reter colaboradores.<\/strong> O WFM pode facilitar a gest\u00e3o de escalas flex\u00edveis, permitindo que os colaboradores tenham mais controle sobre os seus hor\u00e1rios. Temos o conceito de humaniza\u00e7\u00e3o das escalas<\/strong> onde o manager antes de lan\u00e7ar o plano de trabalho mensal pode aceitar as altera\u00e7\u00f5es de hor\u00e1rios dos funcion\u00e1rios para que possam adequar melhor a sua vida pessoal \u00e0 sua vida profissional<\/p>\n

5. Forma\u00e7\u00e3o e Desenvolvimento de Compet\u00eancias<\/strong><\/h4>\n

Como:<\/p>\n

O WFM pode ser usado para identificar lacunas nas compet\u00eancias dos funcion\u00e1rios<\/strong>. Ao implementar programas de forma\u00e7\u00e3o direcionados, os gerentes podem melhorar as compet\u00eancias dos funcion\u00e1rios, aumentando sua satisfa\u00e7\u00e3o no trabalho e tornando-os mais propensos a permanecer na empresa. Estas horas de forma\u00e7\u00e3o ser\u00e3o registadas e podemos associar as compet\u00eancias adquiridas para que na escala se verifiquem menos lacunas nos hor\u00e1rios de trabalho para as horas em que nos fazem falta funcion\u00e1rios com determinadas compet\u00eancias. Relembro sempre um exemplo das compet\u00eancias lingu\u00edsticas. Se tiver apenas 2 funcion\u00e1rios que t\u00eam compet\u00eancias para falar ingl\u00eas, se um est\u00e1 de folga e outro est\u00e1 de f\u00e9rias como fazemos o hor\u00e1rio quando sabemos que temos uma reserva de mesa para um grupo de ingleses na pr\u00f3xima sexta-feira!<\/p>\n

6. Monitoriza\u00e7\u00e3o do Desempenho ou reten\u00e7\u00e3o de talentos<\/strong><\/h4>\n

Como:<\/p>\n

Utilizando dados de desempenho, o WFM pode ajudar os gerentes a identificar e reconhecer o bom desempenho dos colaboradores.<\/strong> O reconhecimento positivo pode aumentar a motiva\u00e7\u00e3o e a satisfa\u00e7\u00e3o no trabalho e at\u00e9 aumentar os seus sal\u00e1rios porque entendemos que t\u00ea-lo na equipe aumentamos as vendas<\/p>\n

7. Gest\u00e3o e atribui\u00e7\u00e3o de Turnos Equilibrada<\/strong><\/h4>\n

Como:<\/p>\n

Evitar excesso de horas extras e garantir que os funcion\u00e1rios tenham um equil\u00edbrio saud\u00e1vel entre trabalho e vida pessoal \u00e9 umas das mais valias do WFM,<\/strong> contribuindo para a satisfa\u00e7\u00e3o dos funcion\u00e1rios e reduzindo o risco de burnout e turnover.<\/strong><\/p>\n

Os funcion\u00e1rios poder\u00e3o participar na elabora\u00e7\u00e3o dos hor\u00e1rios de trabalho e verificarem que as altera\u00e7\u00f5es sugeridas por eles, a proposta gerada pelo sistema de acordo com as leis laborais e a necessidade do servi\u00e7o, ser\u00e1 um desafio para elaborar as escalas manualmente. O WFM poder\u00e1 gerar automaticamente uma proposta de hor\u00e1rios incluindo todas estas premissas.<\/p>\n

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Na nossa se\u00e7\u00e3o Partners Insights, destacamos mensalmente as valiosas contribui\u00e7\u00f5es dos nossos parceiros, atrav\u00e9s de artigos, opini\u00f5es e experi\u00eancias que refletem as mais recentes tend\u00eancias nos seus setores de atua\u00e7\u00e3o.<\/strong><\/p>\n

Este m\u00eas, temos o prazer de apresentar um artigo de Nuno Nogueira<\/strong>, CEO<\/strong> da Merge Time. <\/strong><\/a><\/p>\n

Este parceiro, especializado em diferentes \u00e1reas de neg\u00f3cio e sediado em Portugal<\/strong>, destaca-se pela sua abordagem inovadora e pela excel\u00eancia na otimiza\u00e7\u00e3o da efici\u00eancia e qualidade dos servi\u00e7os das empresas. A MERGE TIME atua em \u00e1reas t\u00e3o variadas como Retalho Alimentar e Especializado, Sa\u00fade, Ind\u00fastria, Call Centers e Hotelaria.<\/p>\n

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Quer saber mais sobre o nosso parceiro? Clique aqui<\/a> para visitar o site da Merge Time.<\/p>\n

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Descubra como a MERGE TIME otimiza a efici\u00eancia e qualidade dos servi\u00e7os no food service e outros setores, destacando estrat\u00e9gias para reduzir a rotatividade e melhorar a satisfa\u00e7\u00e3o no trabalho com o uso de uma ferramenta de WFM.<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":58397,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1588,1678,1556],"tags":[],"class_list":["post-45273","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-pt-br","category-parceiros-pt-br","category-varejo-alimentar"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sisqualwfm.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45273","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sisqualwfm.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sisqualwfm.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisqualwfm.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisqualwfm.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45273"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sisqualwfm.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45273\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56053,"href":"https:\/\/www.sisqualwfm.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45273\/revisions\/56053"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisqualwfm.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58397"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sisqualwfm.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45273"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisqualwfm.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45273"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisqualwfm.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45273"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}